В мясных и молочных продуктах, к которым все привыкли, слишком много насыщенных жирных кислот, их переизбыток приводит к проблемам со здоровьем.

Например, тем, кто налегает на красное мясо, грозят сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. Однако белок, который содержится в мясе, организму тоже нужен.

Заместитель директора АНО НИЦ "Здоровое питание" Алексей Кабанов в разговоре с Царьградом пояснил, что разумным компромиссом может стать растительное мясо и растительное молоко. Так называют продукты, созданные искусственно из белка растений, которые по внешнему виду, вкусу, запаху и консистенции напоминают настоящее мясо и молоко.

Они содержат так необходимый нам белок, но при этом не "заваливают" организм жирными кислотами. К тому же растительное мясо быстрее готовится.

Первое время эти продукты стоили довольно дорого, но впоследствии отечественные производители смогли оптимизировать производство так, чтобы растительное мясо и молоко стали всем по карману.

Продукт очень вкусный, полезный, не вредит организму, так как в составе присутствуют ненасыщенные жирные кислоты. Но и белка вы получите не меньше, чем от куска говядины. Растительный белок прекрасно усваивается и насыщает организм. А после употребления отсутствует тяжесть и чувство переедания,

- пояснил собеседник "Первого русского".